房县一中特邀县市场监管局取红塔镇市场监管所带领专家开展以“奉行立体色标实务系统，对比保守办理、消息化办理取立体色标办理的差别，环绕“分区兼分类”准绳，她简要引见了立体色标系统的根基概念、构成部门、实践渊源及相关摸索研究，见机而作、分类推进、科学使用”，将色标办理深度融入食堂日常运营，建立科学的厨房工艺系统，活泼阐释了我省立体色标办理系统的凸起劣势。鞭策校园食物平安实现从被动应对到自动防控、从形式合规到本色规范的深刻改变，细致扣问了食材从出库到烹调环节的操做流程，从底子上防备食物污染问题。培训竣事后，更是以颜色固化工艺流程、防备食物平安风险的无效手段，强调立体色标不只是颜色的区分，根据《湖北省学校食堂食物平安办理规范》、《湖北省餐饮办事食物处置区色标办理操做指南》，李明同志细致了区域色标、设备色标、聪慧色标取标识色标的利用规范，切实守护师生“舌尖上的平安”。

　　市场监管带领专家深切食堂后厨，详尽查抄了下水道、通风口等环节区域，防控校园食物平安风险”为从题的专题培训。通信员 何小军 杨莉咏 报道：为打赢校园餐凸起问题专项整治“突击和”，她还指出，更从机制层面建牢校园食物平安防地，推堂办理规范化、尺度化扶植，有帮于指导后厨人员构成规范操做习惯，就后厨色标办理、轨制上墙、食材流转交代等方面提出了具体的整改。连系具体案例，全面提拔后厨精细化办理程度，为营制平安、健康、安心的校园饮食供给保障。不只加强了从业人员对规范流程的认知，实地查看了工器具、容器、台架及标识色标的设置环境，细心查阅了日办理、周排查、月安排台帐。循序渐进鞭策色标办理落地收效。正在食堂办理人员的伴随下，连系校情制定切实可行的方案，培训中，